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La Sagra della Porchetta di Ariccia 2026 entra nel vivo: programma di sabato 5 e domenica 6 settembre, parcheggi, navette, concerti, viabilità e lancio dei 3.000 panini
Sagra della Porchetta di Ariccia 2026: programma di oggi e domenica, parcheggi, concerti e 3.000 panini
La 73ª Sagra della Porchetta di Ariccia IGP è entrata nel vivo. Dopo l’inaugurazione di venerdì 4 settembre, con il taglio del nastro in Piazza di Corte, la manifestazione prosegue oggi, sabato 5 settembre, e domani, domenica 6 settembre, con stand gastronomici, spettacoli, musica, artisti di strada, iniziative per bambini, visite culturali e il tradizionale lancio di 3.000 panini con la porchetta.
Per chi sta programmando una visita ad Ariccia nel fine settimana, gli stand della Sagra resteranno aperti dalle 11 alle 23 sia sabato sia domenica. Il centro storico sarà il cuore della manifestazione, insieme a Piazza di Corte, Borgo San Rocco, via Galloro, via dell’Uccelliera e all’area del Ponte Monumentale.
L’inaugurazione in Piazza di Corte
La Sagra è stata inaugurata venerdì pomeriggio, intorno alle 19, nella scenografica cornice di Piazza di Corte, alla presenza di migliaia di visitatori.
A dare ufficialmente il via alla 73ª edizione sono stati il sindaco di Ariccia Gianluca Staccoli e la vicesindaca e assessore alle Attività Produttive Barbara Calandrelli, alla presenza di numerosi amministratori locali e regionali, rappresentanti istituzionali e ospiti.
Il taglio del nastro, accompagnato dalle note dell’Inno di Mameli, è stato preceduto dalla benedizione del parroco don Antonio Salimbeni e dall’assaggio della Porchetta di Ariccia IGP e delle altre eccellenze del territorio.
Tra i presenti anche Roberto Azzocchi, presidente del Consorzio Produttori Ariccia IGP, la consigliera regionale Edy Palazzi, i sindaci di Albano Laziale, Massimo Ferrarini, di Genzano di Roma, Fabio Papalia, con l’assessore Samuel Nocera e il consigliere Josè Amici, il sindaco di Marino, Stefano Cecchi, la vicesindaca di Lanuvio Valeria Viglietti, la vicesindaca di Ardea Lucia Estero con l’assessore Massimo Orakian, l’assessore di Velletri Cristian Simonetti, il vicesindaco di Rocca di Papa Ottavio Atripaldi, il Presidente del Parco regionale dei Castelli Romani Ivan Boccali, il Direttore generale della Asl Roma 6 Giovanni Profico.
Collegati dalla Puglia, per un impegno istituzionale, anche i parlamentari Andrea Volpi e Marco Silvestroni.
Folta presenza di assessori e consiglieri arriccini, tra cui Anita Luciano e Lory Di Felice, la Presidente del Consiglio comunale Irene Falcone e il consigliere Giorgio Leopardi.
Prima del taglio del nastro il convegno sulla Porchetta di Ariccia
L’apertura ufficiale è stata preceduta, alle 17 nella Sala Maestra di Palazzo Chigi, dal convegno “La Porchetta di Ariccia: Tradizione, Territorio e Filiera”, dedicato alla storia, al valore economico e alla filiera produttiva di uno dei prodotti simbolo dei Castelli Romani.
Sono intervenuti il sindaco Gianluca Staccoli, il presidente del Consorzio Roberto Azzocchi, la vicesindaca Barbara Calandrelli, il professor Ivo Pulcini, cardiologo e docente all’Università di Tor Vergata, e lo storico dell’alimentazione Guido Farinelli. A moderare l’incontro il giornalista Massimiliano Tommasi, consigliere del Sistema Castelli Romani.
Hanno preso la parola anche il Direttore Generale della Asl Roma 6, Giovanni Profico, e il Presidente del Parco regionale dei Castelli Romani Ivan Boccali, che ha sottolineato come eventi di questo tipo contribuiscano a «promuovere il territorio dei Castelli, le sue eccellenze e a rafforzare la collaborazione e la rete di sostenibilità integrata tra le istituzioni coinvolte».
La Sagra è organizzata dal Consorzio Produttori Ariccia IGP, in collaborazione e con il patrocinio del Comune di Ariccia e con la collaborazione del Comitato Festeggiamenti.
La via Appia Nuova sarà chiusa da Galloro alla fine del Ponte monumentale fino a domenica notte. In campo per la sicurezza e l’ordine pubblico la Polizia di Stato di Albano, il Reparto Mobile della Questura di Roma, i Carabinieri della locale stazione, la Polizia Locale di Ariccia, gli operatori del deposito stradale fratelli Zompatore di Albano, i volontari della Protezione Civile Comunale, altri operatori specializzati nella sicurezza dei grandi eventi, la Croce Rossa Italiana e altri volontari locali
Cosa fare oggi, sabato 5 settembre
Sabato 5 settembre gli stand sono aperti dalle 11 alle 23. In via dell’Uccelliera sono presenti artisti di strada, trampolieri luminosi, mimo e giocolieri, mentre nell’area del Ponte Monumentale è allestito uno spazio dedicato ai bambini con giochi e animazione.
A Borgo San Rocco spazio all’Aperol Spritz Beach Party e al DJ set, mentre in via Galloro è previsto il laboratorio di giocoleria e piccoli equilibri della Scuola Romana di Circo, dalle 17 alle 18.30 e dalle 21 alle 23.
Alle 18.30 è in programma la performance di body painting “I Colori dei Castelli Romani sulla pelle” dell’artista ariccina Claudia Priorini, conosciuta anche a livello nazionale e internazionale per le sue creazioni.
Il principale appuntamento musicale della serata sarà alle 21 in Piazza di Corte con Live 90 Mania The Original. In Piazza Dante Alighieri, invece, dalle 21 sono previsti balli di gruppo e disco dance.
Domenica 6 settembre: il lancio dei 3.000 panini e il gran finale
Domenica 6 settembre sarà la giornata conclusiva della 73ª Sagra della Porchetta. Gli stand apriranno ancora una volta alle 11 e resteranno attivi fino alle 23. In via dell’Uccelliera è previsto anche un raduno di auto d’epoca americane, insieme ad artisti di strada, trampolieri e giocolieri.
Alle 15 la Banda Musicale di Ariccia si esibirà in Piazza di Corte. Il momento più atteso arriverà però alle 18.30, quando tornerà uno dei rituali più conosciuti della Sagra: il tradizionale lancio di 3.000 panini con la porchetta in Piazza di Corte.
La musica proseguirà alle 19 con il concerto dei Francy B&Band in Piazza di Corte e con “Nuntereggopiù” in Piazza Dante Alighieri.
Alle 21 saliranno sul palco di Piazza di Corte Pippo Palmieri e Wender dello Zoo di 105, prima dello spettacolo pirotecnico delle 23, che chiuderà ufficialmente la 73ª edizione.
Palazzo Chigi aperto fino a mezzanotte
Anche sabato e domenica Palazzo Chigi potrà essere visitato dalle 10 alle 13 e dalle 15.30 alle 24.
Sarà possibile accedere liberamente al Piano Nobile e alla Cucina Monumentale con un biglietto speciale di 5 euro, senza prenotazione.
Alla Locanda Martorelli, in Piazza di Corte, è inoltre in programma l’approfondimento “Il sacrificio del maialino nel culto di Demetra e Kore in Valle Ariccia: alla ricerca dell’origine divina della porchetta”, con visite alle 10, 11, 12, 17 e 18. Per questa iniziativa è richiesta la prenotazione.
Dove parcheggiare per la Sagra della Porchetta di Ariccia
Uno degli aspetti più importanti per chi arriva ad Ariccia riguarda naturalmente i parcheggi.
Le due principali aree di sosta sono:
Ex Kartodromo di Vallericcia – via di Vallericcia, collegato al centro da una navetta gratuita;
Ponte Monumentale – via del Pometo, anch’esso servito dalla navetta gratuita.
Il servizio collega le due aree con corse cadenzate per tutta la fascia serale e prosegue fino a dopo l’una di notte.
Sono inoltre disponibili parcheggi al Campo Sportivo di via Damiano Marinelli, all’Oratorio di via degli Olmi – utilizzabile sabato e domenica –, in via della Croce, lungo alcuni tratti di via Appia Nuova, in viale del Bosco Antico, nell’area adiacente al Cimitero e a Piazzale Caduti di via Fani, nella zona delle Poste.
Il sito ufficiale della Sagra dedica una sezione specifica ai parcheggi disponibili per la manifestazione.
Navetta gratuita tra Vallericcia e Ponte Monumentale
Dal parcheggio dell’Ex Kartodromo di Vallericcia le partenze verso il Ponte Monumentale iniziano alle 17 e proseguono ogni mezz’ora fino all’1 di notte.
Nel percorso opposto, dal Ponte Monumentale verso l’Ex Kartodromo, le partenze iniziano alle 17.15 e proseguono ogni trenta minuti fino all’1.15.
Per l’ascensore inclinato è previsto un costo di 1 euro.
Viabilità: chiusure e controlli per tutto il weekend
Per consentire lo svolgimento della Sagra e gestire il forte afflusso di visitatori, la viabilità nel centro di Ariccia è stata modificata per tutto il fine settimana.
In particolare, secondo quanto comunicato nell’ambito dell’organizzazione dell’evento, la via Appia Nuova è interessata da chiusure nel tratto compreso tra Galloro e la zona del Ponte Monumentale, con modifiche alla circolazione fino alla conclusione della manifestazione.
Il Comune di Ariccia ha inoltre adottato specifiche misure di prevenzione e sicurezza per i giorni 4, 5 e 6 settembre 2026.
Nei giorni precedenti la Sagra erano già stati intensificati i controlli congiunti della Polizia Locale di Ariccia, diretta dal comandante Mauro Masnaghetti, e del Commissariato di Polizia di Stato di Albano Laziale, guidato dal dirigente Roberto Serra.
Nel dispositivo di sicurezza sono impegnati Polizia di Stato, Reparto Mobile della Questura di Roma, Carabinieri, Polizia Locale, Protezione Civile comunale, Croce Rossa Italiana e operatori specializzati nella gestione dei grandi eventi.
Fraschette e Porchetta di Ariccia IGP protagoniste
Per tutta la durata della Sagra sarà possibile pranzare e cenare nelle tipiche fraschette di Ariccia aderenti all’iniziativa, oltre che acquistare e degustare la Porchetta di Ariccia IGP negli stand dei produttori presenti.
Tra le novità dell’edizione 2026 c’è proprio un coinvolgimento ancora maggiore delle fraschette, considerate parte integrante dell’identità gastronomica della città.
A Porta Napoletana sarà presente anche la fraschetta degli “Amici per Caso”, con assaggi di vino e dolci tipici locali.
La Porchetta di Ariccia IGP torna così al centro della sua festa più importante dopo lo stop dello scorso anno, dovuto ai lavori di riqualificazione che avevano interessato Piazza di Corte.
Per Ariccia non si tratta soltanto di una manifestazione gastronomica: la Sagra rappresenta da oltre settant’anni uno degli appuntamenti più riconoscibili dei Castelli Romani e uno dei principali veicoli di promozione della città, delle sue fraschette e della sua tradizione enogastronomica.