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Dal 31 maggio al 2 giugno 2026 il Parco dell’Ombrellino di Frascati ospiterà “Frascati DiVino Piccante”, manifestazione dedicata all’incontro tra i grandi vini dell’areale del Frascati e i sapori intensi della cucina piccante, con un focus speciale sulla tradizione calabrese, in un viaggio sensoriale che unisce territorio, tradizioni e cultura del gusto.
Protagonisti assoluti dell’evento saranno da un lato i vini del Frascati, eccellenza storica del panorama vitivinicolo laziale e nazionale, e dall’altro la tradizione gastronomica calabrese, famosa per i suoi sapori intensi, identitari e per l’uso sapiente del peperoncino come elemento distintivo della propria cultura culinaria. L’evento intende valorizzare il patrimonio enologico dell’areale del Frascati, territorio del Lazio che vanta le uniche due DOCG regionali dedicate ai vini bianchi — Frascati Superiore DOCG e Cannellino di Frascati DOCG — simboli di una tradizione millenaria nata sui terreni minerali del Vulcano Laziale. Accanto ai grandi bianchi del territorio, il pubblico potrà scoprire la ricchezza della cucina calabrese e non solo, attraverso piatti tipici, prodotti artigianali e percorsi gastronomici dedicati alla cultura del piccante. Il filo conduttore della manifestazione sarà il “fuoco”, elemento simbolico che unisce le due identità protagoniste dell’evento: il fuoco ancestrale del Vulcano Laziale, che ha generato i suoli vulcanici e minerali da cui nascono i vini del Frascati, e il fuoco del peperoncino, capace di esprimere energia, carattere e convivialità.
La manifestazione, organizzata dall’Associazione “Tradizioni d’Italia”, con il patrocinio del Comune di Frascati, si avvale della collaborazione del Consorzio Tutela Denominazioni Vini Frascati, della FISAR (Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori), dell’associazione Calabria Roma Mundi A.P.S. e dell’Associazione Nazionale Città del Vino. “Frascati DiVino Piccante” nasce con l’obiettivo di creare un dialogo originale tra vino e gastronomia, mettendo al centro due culture del gusto profondamente legate alla propria terra e alle proprie tradizioni.
Il pubblico potrà vivere un’esperienza immersiva attraverso diverse aree tematiche:
Area street food con specialità regionali
Area prodotti tipici provenienti da diverse regioni italiane, tra cui Calabria, Puglia e Sardegna
Stand delle cantine del Consorzio, con degustazioni e vendita diretta dei vini dell’areale del Frascati
Esposizione e vendita di peperoncini dal mondo, per appassionati e curiosi
Percorso enogastronomico dedicato all’abbinamento tra vino e cucina piccante
Tre giorni di appuntamenti dedicati al gusto e alla scoperta:
Degustazioni guidate di vini dell’areale del Frascati
Incontri con esperti del peperoncino, per scoprire curiosità, proprietà e varietà internazionali
Incontri con esperti di tradizione calabrese
Musica e intrattenimento per tutta la famiglia
Attività e laboratori a tema per i bambini
Eventi speciali
• 31 maggio ore 13:30 – Masterclass “Frascati Superiore DOCG & Cucina Piccante Calabrese” Un percorso tecnico-sensoriale guidato dai sommelier FISAR per esplorare l’incontro tra la mineralità e l’eleganza dei grandi bianchi del Frascati e l’intensità aromatica della cucina calabrese.
• 2 giugno (pomeriggio, orario da definire) – Gara “Mangiatori di Pasta Piccante”
Una sfida all’ultima forchettata con premi e attestati per i partecipanti.“Frascati DiVino Piccante” vuole essere un’esperienza che celebra due grandi patrimoni del gustoitaliano: i vini vulcanici del Frascati e la cucina tipica calabrese. Due mondi diversi ma uniti dalla
stessa forza evocativa del fuoco: quello della terra vulcanica che dona identità ai vini e quello del peperoncino che accende i sapori della tradizione gastronomica del Sud Italia.
Informazioni utili
Location: Parco dell’Ombrellino – Frascati
Date: 31 maggio – 2 giugno 2026
Email: frascatidivinopiccante@gmail.com
Tel: +39 342 5741015
Instagram: @frascatidivinopiccante